本網訊 為扎實推進“幸福餐廳”建設，提高職工食堂管理水平，保障職工安全、衛生、優質用餐，提升職工幸福感和滿意度，近日，陡河熱電公司伙食管理委員會成員、職工代表共計18人分別對陡河、北郊職工食堂開展專項巡視。
職工代表走進食堂儲物間、面點加工間、后廚操作間等場所，通過“聽、看、查、詢、談”等方式，近距離體驗餐食制作全過程，重點檢查食堂從業人員健康證是否齊全有效，上崗前是否穿戴清潔工作衣帽、佩戴口罩，仔細查看冷凍冷藏柜食材是否生熟分開且在保質期內，并對后廚食品原材料采購存儲、飯菜烹制流程、環境衛生及食堂用電、消防情況進行查看，對巡視過程中發現的問題提出了整改要求，并召開了現場座談會。
巡視過程中，食堂負責人詳細介紹了食品原料、制作加工、衛生保證全過程，就職工關心的食品衛生、保質期等問題一一作出解答，表示要進一步加強飲食衛生安全工作，嚴把食材關，保證原料新鮮健康，積極征求職工群眾的意見，做到持續改進，不斷提高。
職工代表巡視體現了工會充分發揮職工代表民主管理、民主監督作用，把關系企業和職工切身利益的重大問題問計于廣大職工，進一步提升食堂管理水平，切實保障職工就餐安全。
