
本網訊?“咱們的食堂,比自家廚房還讓人放心!”這句職工代表的樸實話語,是張家口發電公司職工食堂贏得的最佳口碑。該公司食堂始終將食品安全視為生命線,構建嚴格監管體系,從源頭把控供應商資質和冷鏈運輸,管理人員“輪值驗收”確保食材新鮮,并聯合紀委辦突擊檢查。日常嚴格執行日管控、周排查,細致監控食材存儲、餐具消毒、燃氣用電及消防,全方位筑牢安全防線。
餐飲團隊通過“走出去、請進來、內部比”苦練內功,半年創新推出97道新品,臺式鹵肉、醬香棒骨、麻辣蝦鍋等熱菜以及各式精致面點廣受歡迎。為滿足職工“品種多樣、口味豐富、分量適宜”需求,主食主動“瘦身”變小份。同時,響應“體重管理年”號召,精心打造每日現制的低油低鹽、高蛋白輕食專區。還特別推出倒班職工定制套餐,確保營養均衡覆蓋全員。